Arabika Gayo Grade1
Nikmati kemewahan cita rasa salah satu kopi terbaik dunia langsung di cangkir Anda. Berasal dari dataran tinggi Gayo, Aceh, pada ketinggian 1.200 – 1.600 mdpl, Kopi Arabika Gayo kami dipilih melalui proses seleksi yang sangat ketat untuk memenuhi standar komoditas ekspor internasional (Grade 1 Specialty / Premium).
Diproses secara tradisional dengan metode wet hulled (giling basah) khas Sumatra, kopi ini menghasilkan karakter rasa yang tebal (bold), kaya, dan sangat kompleks. Keunggulan utama dari produk kami adalah tingkat cacat (defect) yang sangat rendah (di bawah 4%) dan keseragaman ukuran biji kopi yang terjaga sempurna, menjamin konsistensi rasa di setiap seduhan.
Profil Rasa (Flavor Profile)
-
Aroma: Spicy, Herbal, & Dark Chocolate hints
-
Acidity (Keasaman): Medium to Low (Sangat ramah di lambung)
-
Body (Kekentalan): Strong & Heavy Body (Tebal dan mantap)
-
Flavor Notes: Clean cup, earthy richness, subtle sweet caramel, with a long-lasting dark cocoa finish.
Spesifikasi Produk
-
Varietas: Arabika (Murni 100% tanpa campuran)
-
Asal Geografis: Dataran Tinggi Gayo, Aceh, Indonesia
-
Ketinggian Tanam: 1.200 – 1.600 mdpl
-
Kualitas: Grade 1 (Export Quality, Standar SCAA)
-
Kadar Air (Moisture): 11% – 13%
-
Proses: Semi-Washed / Wet Hulled
-
Pilihan Bentuk: Green Bean (Biji Mentah) / Roasted Bean (Biji Sangrai) / Ground Coffee (Kopi Bubuk)
Mengapa Memilih Gayo Arabika Kami?
-
Ekspor Standar Global: Melalui proses triple picking (tiga kali penyortiran manual) untuk memastikan hanya biji kopi terbaik dan utuh yang dikemas.
-
Petani Lokal Berkelanjutan: Dipanen langsung dari perkebunan rakyat yang dikelola secara organik dan menerapkan prinsip perdagangan adil (fair trade).
-
Kesegaran Terjamin: Untuk varian Roasted dan Ground, kami menerapkan sistem roast-to-order agar aroma dan kesegaran kopi tetap maksimal saat tiba di tangan Anda.
Saran Penyajian: Sangat cocok untuk metode seduh manual (V60, French Press, Aeropress) untuk mengeluarkan notes herbalnya yang eksotis, maupun sebagai basis Espresso bagi Anda yang menyukai kopi berkarakter kuat.
- 100% Arabika Multi-varietas.
- Asal Wilayah: Dataran Tinggi Gayo, Aceh Tengah & Bener Meriah, Indonesia.
- Ketinggian Tanam: 1.200 – 1.600 meter di atas permukaan laut (mdpl).
- Kualitas Standar: Grade 1 Premium / Specialty (Standar SCAA/SCA).
- Metode Proses: Semi-Washed / Wet Hulled (Giling Basah khas Sumatra).
- Tingkat Cacat (Defect Rate): Maksimal 4% - 5% (Melalui proses Triple Picking / 3 kali sortir manual).
