Beranda » Paket » Luwak Liar Arabika Gayo

Luwak Liar Arabika Gayo

Rp 250.000

Deskripsi

Karakteristik rasa kopi Luwak Liar Arabika Gayo dikenal sangat khas dan superior dibandingkan kopi Arabika Gayo standar, terutama karena proses fermentasi alami di dalam saluran pencernaan luwak liar.

Tingkat Keasaman (Acidity) Rendah & Lembut: Enzim pencernaan luwak memecah sebagian protein dan asam, menghasilkan keasaman (acidity) yang jauh lebih rendah, terasa halus, dan nyaman di perut.
Body Sangat Tebal (Full Body): Memiliki tekstur body yang padat, kental, dan syrupy di lidah, memberikan sensasi rasa yang kaya sejak tegukan pertama.
Aroma Kompleks: Gabungan aroma bunga (floral), rempah-rempah (spicy), serta sentuhan aroma tanah yang bersih (clean earthy).
Profil Rasa (Flavor Profile):
- Cokelat Hitam & Karamel: Dominasi rasa manis alami karamel berpadu dengan dark chocolate yang kaya.
- Fruity & Spicy: Nuansa buah-buahan (fruity) khas Arabika Gayo yang dipadukan dengan sentuhan rempah seperti kayu manis atau kapulaga.
- Nutty: Sentuhan gurih kacang-kacangan sangrai.
Aftertaste Sangat Clean & Panjang: Tidak meninggalkan rasa pahit menusuk atau kelat di tenggorokan (clean finish), melainkan kesan manis yang bertahan lama (long-lasting sweet aftertaste).